건강하고 맛있으며 1년 12개월 이용 가능합니다.

영양정보:

브로콜리에는 칼륨, 비타민 C, 엽산, 마그네슘, 판토텐산, 철, 비타민 A 및 식이섬유가 함유되어 있습니다. 다른 십자화과 야채와 마찬가지로 브로콜리는 설포라판으로 가공되어 암 퇴치에 도움이 되는 글루코라파닌과 같은 다양한 영양소로 구성되어 있습니다. 야채를 끓이면 항암 효과가 크게 감소합니다.

역사:

브로콜리는 기원전 6세기 북부 지중해에서 잎이 많은 작물로 수확되었습니다. 로마제국 이후 이탈리아인들은 브로콜리를 독특하고 귀중한 음식으로 여겼습니다. 브로콜리는 18세기 중반 앤트워프에서 영국으로 소개되었습니다. 이탈리아 이민자들에 의해 미국에 소개되었으며 1920년대에 널리 인식되었습니다. '브로콜리'라는 단어는 '양배추의 꽃이 핀 부분'을 뜻하는 이탈리아어 복수형 브로콜로에서 유래되었습니다. 이 식물은 양배추과에 속하기 때문입니다.

저장 방법:

브로콜리는 사용할 준비가 될 때까지 비닐봉지에 넣어 냉장고 보관실에 보관하세요.

사용하는 방법:

신선한 농장 브로콜리를 가장 잘 즐기는 방법에 대한 힌트, 팁 및 아이디어를 보려면 www.taste.com.au를 방문하세요.

참고 자료: 위키피디아